La Ciboulette, plante aromatique du printemps
Le terme “ciboulette” provient du provençal cebola et du latin cepulla (oignon).
De l’antiquité
Depuis l’Antiquité, la ciboulette est utilisée à des fins culinaires et médicinales en Grèce et en Égypte.
Originaire d’Europe, d’Asie et d’Amérique du Nord, la ciboulette (Allium schoenoprasum) est une plante herbacée de la famille des Alliacées qui aime les prairies humides. Elle est cultivée de par le monde dans les jardins ou en pot.
Riche en nutriments
La ciboulette est une fabuleuse source en sels minéraux – calcium, fer, phosphore, potassium et sodium -, en vitamine – A, B, C, K.
Ces nutriments sont importants pour la santé osseuse, les tissus, la coagulation sanguine, le système immunitaire et bien plus encore
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